mousse au chocolat il en existe de nombreuses en voici un simple              
ou
3 ouefs
200 g de bon chocolat noir a croquer
75 g de sucre semoule
1 orange

cassez le chocolat en morceaux et mettez avec 2 cuillerees d'eau dans une casserole suffisamment grande que vous poserez sur un feu tres doux lorsque le chocolat est tout a fait mou retirez la caserole du feu preparez un saladier et un bol vous casserez les ouefs un par un en mettant le blanc dans le saladier le jaune dans le bol puis incorporez les jaunes au chocolat en melangeant bien a la cuilliere en bois ,lavez l'orange rapez la moitie du zeste au dessus de la casserole dans laquelle vous avez fait fondre le chocolat, battez les blancs en neige tres ferme versez le sucre battez encore une demi minute puis incorporez les blancs battus au melange oeufs chocolats, remuez delicatement et versez la mousse legere onctueuse dans une grande coupe que vous garderez au frais au moins une heure

servez la mousse avec des biscuits legers type langue de chat

Merci Pauline j'en prend note et je transmet l'info à Idem qui est un fan de chocolat.